★咖啡☆coffee★,四海为家

原创

导读:★由于☆Meanwhile★,天然★咖啡☆coffee★易于,处理,★咖啡☆coffee★,又为★世界☆world★各地的文化所吸收,咖啡在,不同的文化里演化成了不同的,★形式☆form★,不同,文化也赋予了咖啡独特的★风格☆manner★。★但是☆But★,标志,性的美国,咖啡仍然是以收银台旁边的“加油站式咖啡”以及“咖啡先生”咖啡机等为代表。同样的★一种☆one★既浓,又,不光滑,★而且☆but★黑得就像故障了的浓缩,咖啡机的产物,在,土耳其被称作“土耳其咖啡”,在希腊被,称作“希腊咖啡”,在格里高利被★成为☆Become★,“格里高利,咖啡,”,。,

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2013-04-13 原文作者: Alastait Bland简介★这些☆These★,还未被,采集的★咖啡☆coffee★豆面临着一段未知的,征途。★世界☆world★上任何一个,国家,的任何,一个角落都有★可能☆would★★成为☆Become★它们,的最终归宿,并将它们,演绎为,万千味★咖啡☆coffee★中的一员,。咖啡,四海为家,的图片1虽说时常,★旅行☆trip★的人通常入乡随俗,走到哪里就要★接受☆accepted★哪里的美食,意,大,利特,有的,浓缩咖啡仍然在★世界☆world★各地的,咖啡★爱☆love★好者心中占据着不可替代的,★位置☆locates★,。★大多数☆most★人★都是☆All are★以一杯热饮★开始☆appeared★一天,的生,活的,。热巧克力和热茶是,最为普遍的早餐伴侣,。近来,阿根廷,著名,的马黛茶也,逐渐赢得了全球各地人的,喜★爱☆love★,。,有些人★喜欢☆enjoy★,将苹果醋,药草,蜂蜜加★在★一起☆with★☆开房去★,创造出独特的口味。,琳琅,满,目的,饮品中,咖啡却仍然,稳稳地坐在早餐最流行饮品的交椅,里,。虽然,咖啡豆的,故乡在,热带的非洲东部,★主要☆main★来自于小果咖啡(Coffea arabica)和中果,咖啡(C. canephora),现,在这两种咖啡豆植物,散布于★几乎☆much★★所有☆all★热带地区。高产量国家里,巴西和,★越南☆Vietnam★,首当其冲,每年总共能★出口☆export★★大约☆about★一亿五千万,包,一百三十二,磅,的咖啡。尽管咖啡算不上世界上最普遍,的农作物,★人们☆People★,现在对咖啡不断增长的需求仅次于石油,。★由于☆Meanwhile★天然咖啡,易于处理,咖啡又为世界各地的,文化,所吸收,咖啡在不同,的文化,里演化成了不同,的★形式☆form★,不同文化也赋予了,咖啡独特的★风格☆manner★。,让★我们☆we★★一起☆with★来看看,这个风行于世界,微,苦微甜的热饮★如何☆how★沾染上,各地的,风采。意大利恐怕全世界的咖啡都没有意大利的,独到。尽管,意大利的地理★位置☆locates★比咖啡原产地不★知道☆knew★高了多少纬★度☆attitudes★,意大利早已★成为☆Become★了咖啡,绝对的,掌门。意大利更是浓缩咖啡机,的,发明者。★在意☆mind★大利,咖啡爱好者只要,随意踏入任何一间拿,波里★酒吧☆蹦迪★,任何一间,阿布鲁,佐的无名的小餐馆,就能,品尝到最,上乘,的意式咖啡。你一点也,不用★担心☆worry about★意大利人会用,速溶,咖啡来★招待☆reception★你,因为意大利的咖啡就等于“浓缩咖啡”。加上牛奶,香醇,浓郁的意式咖啡,邀请全世界的人来品尝,独特的意式风味及滑润口★感☆sense★。,★我们☆we★每天早上对咖啡的,依赖与享受★都是☆All are★和意大利,不可分割的。附:浓缩咖啡以及浓缩咖啡机为意大利带,了了巨大收益,。,奢侈的浓缩咖啡机能够卖到四万,美金,左右。埃塞俄比亚这里是一切关于,咖啡的起源。作为,咖啡属植物的原产地,埃塞俄比亚拥有,千年,喝,咖啡的★历史☆History★。这里延续着向顾客★展示☆showed★出咖啡,制作,★流程☆process★的传统,游客,们也★可以☆can★见证咖啡(在这被称为“布纳,”)又,红色樱桃,状的果子到,一杯浓郁咖啡的,整个过程。,从烤,到磨,最后煮的过程需要★大约☆about★一个小时,才能完成。咖啡,四海为家的,图片2埃塞俄比亚的“咖啡仪式,”★展示☆showed★了,整个,烤,咖啡豆,磨咖啡豆,煮咖啡的过程,。西班牙九月些微,落霜的,早晨,当独自★旅行☆trip★的背包客从,睡梦中醒来,难免会渴望着温暖和旁,人的陪伴。,这时,的他,只需要,找到附近的教堂尖塔,就能心想事,成了,。位于塔顶鸟瞰四周,的十字通常意味着在它脚下的,广场里的,某间咖啡馆的存在。,而无论风霜雨雪,老★人们☆People★,一定会纷纷,汇聚,于匆匆运转的银色,咖啡,机前。去吧,别,犹豫了,!在西班牙,★这样☆then★的,设施一般被称为“咖啡★酒吧☆蹦迪★”,每天从清晨六点就洋溢着,衣香鬓影和咖啡因的兴奋。★许多☆many★人一手端着咖啡,一手插在口袋里,清闲地站在★这样☆then★的酒吧里,。,不过,如果,你,喜爱,加过牛奶的咖啡,拿铁并不一定好。试试,牛奶蜂蜜,咖啡,(,Cafe con leche),吧,。★唯一☆sole★,需要★注意☆危险信号★的是:在西班牙的★一些☆some★,乡村地区,长时间,坐在咖啡馆里,不,挪窝并非★当地☆local★的,习惯。几年,以前,当我在欧洲之峰(Picos de Europa)山区旅行的★时候☆When★,我坐在,一家咖啡馆里,一边,啜着第二杯咖啡,一边给,我的,照相机充电,。大约四,十分钟后,尽管,那个咖啡馆★几乎☆much★,空无一人,女★店主☆the owner★,终于★开始☆appeared★对,我不耐烦了。她拔下了我照相机的充电插头,从桌子上滑给了我,然后指了指门口,示意我★离开☆absence★。我匆忙蹒跚★离开☆absence★,的★时候☆When★,连留小费都没有★机会☆offer★。美国美国对咖啡,这个从,浓缩,咖啡机里,流淌出的如,墨饮品,有着★无法☆to be★控制的依赖。★但是☆But★,标志性的美国咖啡,仍然,是以收银台旁边的“加油站式,咖啡”以及“咖啡先生,”咖啡机等为代表。除此之外,星巴克庞大的连锁店面为美国提供了一系列,高能量,的咖啡,饮品,★包括☆included★浓缩咖啡,焦糖,生,奶油,巧克力,蛋酒等原料,。★这些☆These★大量,的“奶昔式”,咖啡不可避免地★影响☆effect★,到了传统咖啡的保持。有时候在美国的面包店或咖啡店里,我们能,看到店家,在菜单上,特意注明,:独家的,简单,的,老式咖啡,。似乎★希望☆hope★,我们★因此☆therefore★而放心。咖啡,四海为家的图片,3在土耳其,咖啡,★主要☆main★源于,雀巢,咖啡的3合1速溶咖啡包装,。包装上写有咖啡颗粒,奶粉和,白糖,以及★其他☆other★的原料。,土耳其毋庸置疑,土耳其最,爱的饮品是土耳其,奶茶(Chai),不过咖啡,还是存在的。在伊斯坦布尔,浓缩,咖啡,各式拿铁,以及卡布奇诺,等,基本随处可寻。而在乡村里,雀巢咖啡,无疑是赢家,。,★大部分☆centipede★,的咖啡都是由3合,1的速,溶咖啡,白糖,和人工奶粉泡成,的。真正的土耳其咖啡,寥寥无几。同样,的★一种☆one★既浓,又不光滑,★而且☆but★黑得就像故障了的,浓缩,咖啡机的,产物,在土耳其被称作“土耳其咖啡”,在希腊被,称作“,希腊咖啡”,在格里高利被成为“,格里高利咖啡,”。但实质上,大同小异,。,★而且☆but★,全都是甜的。,(笔者,旁白,:好辛辣的笔触啊~,~),希腊,希腊人最★喜欢☆enjoy★,的咖啡是雀巢咖啡的咖啡刨冰饮品(,frappe)。这是★一种☆one★,牛奶,糖,还有,雀巢咖啡的,泡沫状混合物覆,盖在刨冰上制成的。加不加糖是按照,顾客,的,口味而定,。,在,岛国,温暖的夏日,里,这些,饮品★成功☆走上人生巅峰★的,元素主要是,里面的冰。毕竟,这样的,组合还是很容易博得大家的喜爱的。下加,利福,尼亚,州(墨西哥,北)在这儿,咖啡的,定义几乎,等同于问候,。大约,十,年前,当我在下加利福,尼亚,州作为背包客东,逛西逛的,时候,几乎每天,都能够,遇到一,两个,陌,生的,男人或女人从荒凉的路边搭建的棚子里钻出来,招呼,我道,:“,要咖啡吗?”很快的,我,就会发现★自己☆his★坐在道旁树荫里的一个摇摇欲坠,的塑料椅子,里,或者,在一个倒置的,捕★鱼☆fish★,桶上,看着,★招待☆reception★我的人从明火上,的水壶中舀出滚烫,的,雀巢咖啡。是的,速,溶,咖啡无处不及。尽管,咖啡本身的口味不值一提,咖啡在,这个几乎,了无人烟,的,下加利福,尼亚州,成了牛仔精神,的媒介。爱尔兰爱尔兰充满着酒吧之,乐,能够成为,让,咖啡真正变得有趣的,地方也就不出意外了。大约源于四十年代左右,的,爱尔兰,咖啡,现在★已经☆have been★赢得了,全球各地酒吧的青睐,。其中原料,★包括☆included★热咖啡,威士忌,糖,生奶油等,。尽管传统上是,饭后饮品,爱尔兰,咖啡在,冰冷的早晨,里也是让人很难拒,绝的。遗憾的是,人们对,爱尔兰咖啡的★创意☆ideas★看法,不一。很多年,以前,我的一个,为旧金山纪事,报,(San Fran Chronicle)写,旅行专栏的朋友,斯坦,顿,德拉普兰(Stanton Delaplane)坚持认为,爱尔兰咖啡的,★出现☆There★毁了,三种原本,很可口的饮品――威士忌,咖啡,和奶油饮品,。咖啡,四海为家,的图片4爱尔兰,咖啡巧妙地将咖啡,奶油,威士忌,搭配★在一起☆开房去★,从而★★形成☆formed★☆caused★独特的,风味。★然而☆however★有些人认为,这样的,组合,是毁了三种原料的,败笔。★越南☆Vietnam★,就算,很多人,都对加糖咖啡的,口味,保持怀疑,越式,冰咖啡也是绝对,值得尝试的。大约在十九世纪初,法国人将咖啡带到了越南。这个西方的饮品很快,与★当地☆local★文化相,融合,演变出独特的越南风味,。,与,法国,的,地理优势不同,在越南新鲜牛奶,是,很稀罕的。★因此☆therefore★,牛奶咖啡经历了,一个,里程碑式的转变:越南人开始将,咖啡倒入加了糖,的罐头奶精中,并且,加以冰块而饮用,就此创造,出了独到,的越式冰,咖啡。厄尔瓜多在厄尔,瓜多点咖啡,是不能依靠经验的。,如果你不,特意★告诉☆tell★他们咖啡不,加糖,拿到的一定是一杯甜咖啡。如果你点牛奶咖啡(,Cafe con leche),你很有★可能☆would★会拿到,一杯,热牛奶,外加一包,速溶咖啡粉,。如果,你问★店主☆the owner★,是否在用雀巢,速溶咖啡,他们★也许☆Perhaps★,会断然,否认。倒不,是因为他们正勤勤恳恳地用,一个,法国咖啡机,来烹煮咖啡,而,是因为他们,在用别的品牌,的速溶★产品☆product★,比如邦迪亚(Buendia)和布莱斯,咖啡(PresCafe)。就算你在,一个配有,奢华大床和漂亮的咖啡机,的旅店,房间里,你,若,是在早餐点了,卡布奇诺,他们仍然有可能,从橱柜里摸出速溶摩卡咖啡的包装袋。所以,要提高警惕。当然了,厄尔瓜多还是有真正的咖啡的,(,我,也不明白,他们,作为咖啡的产,国,为什么就是,不煮,真正,的咖啡呢?),。当你遇到这种被称为cafe filtrado的真品时,千万别放过哦!咖啡,四海为家的图片,5这些还,未被采集的咖啡豆面临着一段,未知的征途。世界上任何一个国家,的任何,一个角落都,有可能成为它们的最终归宿,并将它们演绎,为,万千味,咖啡,中的,一员。,

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